01必勝客首推自助餐為門店引流

6月8日必勝客30周年之際推出了自助餐活動，并在全國2000家門店推行,人均定價158元，用餐限時90分鐘。

今年4月上海必勝客也推出99元自助餐，期間還曾引起消費者排隊就餐，大概是自助餐模式在一定程度上為必勝客在后疫情時代賺取流量。

必勝客早在1990年就進入中國市場，當年西餐廳少之又少，一直到2000年前后，必勝客都沒有遇到很強的對手。但是最近幾年來，必勝客由于定位不清晰、研發(fā)能力弱、本土化程度低等問題，國內(nèi)業(yè)績連年下滑，曾一度被稱作是百勝中國的“拖油瓶”。

只是不知道這一次，必勝客能否借助自助餐擺脫“拖油瓶”的稱號呢？

02 158元的必勝客自助體驗，實際到底香不香呢？

必勝客的定位還是蠻尷尬的，明明是快餐品牌偏要在國內(nèi)搞成高檔餐飲，關鍵是也高檔不上去啊。

比如這次自助餐的價格，真是必勝客！

人均150都到了比較差法餐的水準，米其林一星便宜點的差不多這個價，算上優(yōu)惠價差不多都能吃當?shù)馗邫n自助餐了，拿這158去吃點高檔點的海鮮自助它不香嗎？

和必勝客自己的均價比，大師兄好奇地查了必勝客人均價格，才74，竟然翻了倍。這是為什么呢？ 是必勝客覺得人均74讓大家吃不飽所以必須得翻倍了才能吃飽？

很多人都在關注劃不劃算，我更看中是菜品全不全??！

作為一個薅多了羊毛發(fā)現(xiàn)問題的人來話癆一下，仔細看發(fā)現(xiàn)這個自助餐竟還不是全品！菜品也不多吧，一頁紙，中間還有被劃掉的菜品，性價比又低了一些！

這里推薦一個小妙招，通過在線找到你想去的餐廳進入預點單界面，看里面你想吃的東西是否還有，如果沒有的話就換一家附近餐廳再看，如果都沒有的話.........

不過必勝客的拿手招牌Pizza還是值得提一下的，菜單中提供的Pizza種類相對較少，但對于愛吃榴蓮Pizza的人來說，這完全是一個福音。

服務方面嘛，因為店里沒什么人，服務員又貼心又到位。

在我吃完了坐在那里一邊刷手機一邊喝咖啡的時候，殷勤的跟我說“美女你這邊還有半小時就不能點單了哦。”

能不能吃回本？不能，真正吃回本是不可能的，再說了人家招牌上寫的清清楚楚，必勝“客”，你們有贏的可能嗎？

但相對的回本是能做到的，同樣人均消費158，兩人總花費300多，吃完后依據(jù)菜單計算菜品總價，所得性價比來說會高出很多。

更推薦大胃王去吃！前提是胃好，不然吃太猛小心再來份醫(yī)院套餐。

必勝客的披薩和牛排很容易吃飽的，去吃的話就多點的貴的小食品！最重要的是這個自助餐限時限時！

這次活動我認為是必勝客結(jié)合疫情情況和他們30周年慶綜合的一次讓利行為，刺激消費，甚至可能有清庫存的嫌疑。

總而言之還是放棄必勝客啊，縱向?qū)Ρ?，跟不打折時候的自己比，優(yōu)惠是有，還不小，性價比高，橫向?qū)Ρ?，?yōu)勢有限，跟其他的自助餐例如星倫多、水林間相比，真的被秒殺。

但也不是一無是處的，如果你是帶孩子來吃的話，還是一個好選擇。

在買券的規(guī)定上，對于兒童的規(guī)定方面，是1米以下兒童免費，1.3米以下兒童半價，每單限2名；超出限額即將按超額人數(shù)收取全價餐費，1.3米以下及14周歲以下兒童必須由家長陪同用餐。

也就是說158元非常適合一個家長帶著兩個孩子前往。我現(xiàn)在有點后悔，我為什么沒在餐廳門口，找倆孩子陪我一起吃。

03 最后再說自助餐的性價比

自助餐這個東西，你看著覺得很劃算，但是餐飲企業(yè)其實不到1/3的成本是食材，大頭都在房租上，也就是說你跑去吃自助餐，可能只有不到1/3的錢是你能吃回去的。

有的人會說，那東西都貴啊，問題是必勝客這么大的企業(yè)，是大量采購的，大量采購的價格比我們買的價格就是要便宜得多，同時因為調(diào)料烹制的原因，可能沒有那么新鮮我們也吃不出，這兩條，導致食材不一定是非常新鮮的。

這也是為什么越能提供新鮮海鮮或者無添加調(diào)料的自助餐選擇的酒店，價格越貴的原因。

最后的最后，如果相親、談戀愛，女生就千萬不要和男生去這里了。這確實是有點考驗。

不吃虧錢，吃了虧形象。。

點個贊再走吧，下次來解鎖我和自助餐的傷心的故事。